Amelie's Bakery

Доброе утро!!❤️❤️ Сегодня Вишневый пирог ❤️ Вишневый песочный пирог со сметанной заливкой 🍒 ❤️Ингредиенты (форма 24 см): ❤️Тесто: * 180 г муки * 45 г сахара * 70 г холодного сливочного масла * 1 яйцо (50 г) * 4 г разрыхлителя * щепотка соли ❤️Заливка: * 300 г сметаны * 80 г сахара * 1 яйцо (50 г) * 20 г кукурузного крахмала * щепотка соли * 150 г вишни + 1 ст. л. крахмала ❤️Приготовление: 1. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку. Введите яйцо, замесите тесто. 2. Распределите тесто по форме, сделайте бортики, наколите вилкой и уберите в морозильник на 15–20 минут. 3. Для заливки смешайте сметану, сахар, яйцо, крахмал и соль до однородности. 4. Вылейте заливку на основу. Вишню смешайте с 1 ст. л. крахмала и распределите сверху. 5. Выпекайте при 180°C около 30 минут до золотистой корочки. Полностью остудите и подавайте. Особенно вкусно с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!!❤️ #кондитер #Вишневыйпирог #торт #свадебныйторт #детскийторт

Сегодня сделала на работе в цеху миллион таких трубочек, помните как из детства?:) Сначала тесто, потом каждую испечь в вафельнице, свернуть, остудить и начинить начинкой!:) Начинка - сгущенка, сливочное масло и немного соли!:) сверху сахарная пудра и все!! Это очень вкусно!:))❤️ И еще делали орешки со сгущёнкой!:)) #цех #кондитер #торт #орешки #трубочкисосгущенкой