СОМЕЛЬЕ - КуулКлевер

Скоро День портвейна – приглашаем вас на дегустации в ОТДОХНИ! 🍷 10 сентября 1756 года в Португалии создали Институт вин Дору и Порту, а уже в XXI веке придумали праздник – Международный день портвейна. Выходит, со знаменательной даты в этом году ровно 270 лет! В четверг, 10 сентября, приглашаем в гости – на дегустацию портвейнов Силва Реиш Уайт и Тони в ОТДОХНИ. Редкие креплёные вина можно будет попробовать в 22-х магазинах сети! 😍 И абсолютно для всех мы предложим специальные цены по акции «Классная пятница» (с 10 по 13 сентября): ✅ Силва Реиш Уайт и Тони (Дору, Португалия) – 2300 1590 руб. Портвейны от исторической винодельни Реал Компанья Велья («Старая Королевская Компания». Портвейны хозяйства регулярно поставлялись на стол премьеров Португалии, был презентованы российской императрице Екатерине II, а в конце XVIII века включались в рацион солдат наполеоновской армии. Мы предлагаем белый портвейн с богатым букетом, сложенным из оттенков изюма, орехов, цветов и спелых фруктов. А также выдержанный (минимум 3 года) «рыжий» – Тони, с тонами красных ягод, шоколада, карамели и дуба. Уникальность портвейна в удивительной универсальной гастрономичности. Подавать их можно не только с десертами, но и с другими блюдами/закусками: 🥩 Стейками 🧀 Выдержанными сырами 🍜 Азиатской кухней, острыми блюдами 🍔 Бургерами и пиццей Ищите пары в КуулКлевер! Дегустации пройдут 10 сентября с 11:00 до 20:00. Адреса магазинов в комментариях! ⬇️

3 факта о Хуан Хиль, которые вы 100% не знали 🤓 Да и не могли знать, потому что это самая-самая свежая информация – напрямую из Испании, в честь 110-летия Семейных предприятий Хиль. В этом году празднуется юбилей – история нынешних 12 виноделен началась с «домашнего» предприятия в Хумилье, открытого в далёком 1916 году человеком по имени Хуан Хиль Хименес. Уверены, гости ОТДОХНИ со стажем хорошо знакомы с проектом. А в КуулКлевер Лайф мы даже собирали достижения Хиль последних лет. Однако в юбилейный год хочется открыть еще несколько интересных нюансов, связанных с нашими партнёрами. 👏🏻 1️⃣ Первым было розе? Много об этом не говорят, но в 1916 году первые удачные эксперименты Хуан Хиля начались с розового вина. Сначала из 100% монастреля, потом подключили другие сорта. Это, кстати, ответ на вопрос, почему Бодегас Хуан Хиль продолжает производить, казалось бы, нетипичное для себя вино Оноро Вера Розе. Ничего нетипичного, это история! Оноро Вера Розе – 1450 1250 руб. 2️⃣ 2025 год стал рекордным Сейчас Хиль заявляют о 12-ти собственных предприятиях в Испании, но год назад говорили об 11-ти винодельнях. Так вот, в 2025 году вина ВСЕХ 11-ти бодег получили оценки свыше 90 баллов (всего таких вин – 41) от Guía Peñín. Кроме того, интересным достижение может похвастаться знаменитое Хуан Хиль 4 месяца («желтая этикетка») – в прошлом году оно стало лучшим вином из монастреля по версии Certamen de Calidad DOP Jumilla. Хуан Хиль 4 месяца – 1590 1290 руб. 3️⃣ Своё безалкогольное! Хуан Хиль выпускает линейку великолепных безалкогольных вин Дисфрутандо. Но не так давно предприятие ПОЛНОСТЬЮ перешло на собственное б/а-производство. Теперь это отдельно спроектированный участок внутри самой бодеги. В время как многие выпускают «вино 0%» на аутсоре – как правило, на винных гигантах со средним качеством продукции. Дисфрутандо Вердехо 0% – 1200 990 руб.

Вы точно захотите поздравить с этим праздником парочку друзей. Ведь сегодня, 8 октября, День зануды! 😄 Сейчас их еще называют душнилами. Но без них мир был бы… слишком спонтанным и опасным. Сегодня мы с радостью погундосили и собрали вина из Коллекций СОМЕЛЬЕ, созданные занудами очень педантичными и дотошными людьми, сфокусированными на деталях. ✅ Кава Пере Вентура Пример Резерва Брют (Каталония, Испания) – 1790 1490 руб. Говорят, что после часа работы с Пере Вентура хочется «открыть форточку». Но это человек, который ничего не оставляет без внимания. Стиль кавы Пере Вентура выверен «до миллиметра», а среди его коллег гуляет история о том, как владелец винодельни лишь с 6-7 раза согласовывает мелкие детали дизайна бутылок… Один из оттенков красного поставил рекорд – его согласовали только с 9 раза. 🤪 ✅ Кинта Де Гомарис Авессу (Винью Верде, Португалия) – 1790 1390 руб. от 2-х Тут, пожалуй, можно давать «душную медаль». Антонио Суза – шеф-энолог Кинта Де Гомарис – экспериментально выращивает 37 сортов на микро-участках винодельни. Постоянно ищет баланс кислотности и фенольной зрелости. А еще он разделяет философию пуризма и, как говорят, вообще не признаёт купажи в Винью Верде. Только моносепаж! 💪🏻 ✅ Лоренц Файв Сингинг Грюнер Вельтлинер (Кампталь, Австрия) – 2100 1590 руб. от 2-х Было бы странно, если бы в этот список не попали представители Германии или Австрии. Петер Швайгер – бессменный энолог Лоренц Файв – просто образец «винного зануды». Либо это просто большая любовь к своему региону и грюнеру. Он родился в Кампатле, всю жизнь работает в Камптале. С утра до вечера находится на виноградниках. Работает только с грюнером. У него есть сын – тоже Петер Швайгер, младший. Тоже винодел, родился и работает в Камптале. Весь день проводит на виноградниках. Работает только с грюнером. 😆