Кстати, интересно

Пока ждала мелкую с занятий😁 назаложила первый кирпич в колготки эксперимента😂 Не спрашивайте, сама пока не знаю, как получится. Первый раз же. Но пока можете пробовать угадать, что будет😜

Ышшо один старенький и чудесный рецепт😂 Очередной эксперимент из серии #sanasi_еда 😄 #белевскаяпастила Рецепт для особо извращенных: - 1 свободный день. - Примерно 2кг свежесобраных, частично червивых яблок.(это для пущего геморроя 😄💪) - Стакан. - 250 гр сахара. - 2 яичных белка, желательно не магазинных яиц😜 - Снова жажда экспериментов. Итак: яблоки моем, режем мелкими кусочками, выгоняем червяков, ни в коем случае не чистить шкурку, дабы не было в дальнейшем легко. Складываем все порубленное в гастрюлю и пихаем в духовку париться до мягкости. Температуру ставим 100 градусов. Вспоминаем о них часа через 3-4, можно раньше. Потыкайте яблоки любым столовым прибором, если мягкие, можно вынимать. Далее берем сито. Меееелкое. И перетираем яблоки в другую емкость. Сильно глубокую не брать. Не интересно получится 😄 Задолбаться тереть через сито(ибо шкурки) плюнуть и взять друшлаг 😄 продолжить до полной перетирки. Как вы будете отмывать сито, расскажете потом 😉 Взять миксер и взбить перетертые яблоки с половиной указанного сахара.Ваша кухня станет благоухать и покрываться мельчайшими кусочками яблок (поняли про мелкую посуду,да?) Теперь надо взбить белки с остатками сахара. Сильно взбить. Можно тоже в мелкой посуде.Будет красиво😄 Пару, лучше тройку, столовых ложек белков отложить. И поставить в холодильник. Остальное перемешать с протертыми яблоками. Все это дело вывалить на противень, застеленый пергаментной бумагой и постараться, что бы высота субстанции не превышала 3 см. Идеально выровнять поверхность😜 Противень в духовку на 80 градусов и можно смело забыть о пастиле часов на 8. Достать. Попытаться ровно отковырять пастилу от бумаги, разделить пополам, достать белки, съесть верхнюю часть, ибо застыло и не намажется, не увлекаться. Оставшимся промазать одну часть, накрыть другой... И снова в духовку еще на пару часов. Наконец достать порезать на кусочки☝ и съесть в один присест. Потому что малооооо,😭 на фото половина из того, что получилось. Но вкусно😄 Я всё. Пойду ещё что нибудь придумаю 😅 (актуальности фраза не потеряла😂)

Итак 2021 год и похоже у тогдашней Оксаны дофига времени или непроходящая жажда экспериментов. Приятного чтения😜 Баночки-грибочки-пирожки...мне бы обычнее прибить и закрасить чего 😁но если это действительно старость подкралась не заметно, то прямо я вам скажу: очень не стандартно вкусненькая старость😊 Сохраняйте очередной рецептик, я уже проверила. Вкуснючиеее. Это помидорки вяленые. Что взять: ✔️ спелые помидоры(желательно небольшого размера, я взяла разнокалиберные, что выросло, то выросло)) - ~1-1,5 кг (на один противень духовки или на 3 этажа сушки), ✔️свежемолотый черный перец или смесь перцев, ✔️крупная соль (желательно морская, у меня, как ни странно, откуда то была), ✔️ сухие травы: какие есть, ✔️ чеснок-2-3 зубчика(или по вкусу), ✔оливковое масло или пахучее подсолнечное масло. Режем помидорки на крупные дольки,выковыриваем семки и перегородки, оставляя мякоть на шкурке, сто раз решим плюнуть и бросить, но куда вы теперь денете расковыренные помидоры?😜вздохнув-продолжим.Потом, все эти дольки плотно-плотно укладываем на противень.Они потом уменьшатся. Вспоминаем про пекарскую бумагу, решим все бросить опять, но помидоры уже совсем жалко 😭(а я не забыла 😜) Посыпаем все той самой блатной морской солью, перцем и немножко маслом, что бы попало на все дольки, в идеале: по КАПЛЕ! в КАЖДУЮ!каж-ду-ю,Карл! дольку, первый раз заморочилась. 😱😲🙈🔥 Все это ставим в духовку,разогретую до 50°-100°(у меня до 80°).Дверцу приоткрыть,для выпаривания лишней влаги.Теперь самое приятное:забываем про свои старания на 5 часов,кто мучился больше или у кого помидоры мясистее😏😉😳забывает на 8 часов. Думали все?А вот и нет😜Стараемся вспомнить все таки вовремя, не пересушить. В заранее найденную(у вас было на это минимум 5 часов))красивую и простерилизованную баночку,250!!гр.😳😵🙈😂, льем немного масла, порезанный лепестками чеснок, сухие травы(наконец-то понадобились, я то про них вспомнила в самом конце 🙈😂),помидоры,масло,чеснок, СхТ, помидоры, масло,чеснок,СхТ и так пока не набьете плотненько банку,как у меня☝ сверху залить все наши живописные слои маслом, что бы ничего не испортилось, а то ж все наши старания коту,сами знаете куда 😸закрываем, любуемся банкой и собой💞 и прячем в холодильник. Конец, кто всё сделал-молодец👍😘